L’alimentation pré-compétition vise à optimiser les réserves énergétiques grâce à une recharge glucidique progressive tout en limitant les troubles digestifs. Une organisation alimentaire adaptée dans la semaine précédant l’épreuve permet d’améliorer la performance, retarder la fatigue et sécuriser le jour de la course.
Pourquoi augmenter ses réserves glucidiques avant une course ?
Augmenter ses réserves glucidiques avant une course permet de disposer d’un maximum d’énergie disponible le jour de l’effort. Les glucides sont en effet le carburant principal utilisé par les muscles lors d’un exercice d’endurance ou d’intensité élevée.
Ces glucides sont stockés dans l’organisme sous forme de glycogène, principalement dans les muscles et le foie. Or, ces réserves sont limitées. Lorsqu’elles diminuent fortement pendant l’effort, la fatigue s’installe plus vite, l’allure baisse et le risque de « coup de mou » (ou mur chez les coureurs) augmente.
Augmenter ses apports en glucides dans les jours qui précèdent une course permet de :
Cette stratégie est particulièrement utile pour les épreuves de moyenne à longue durée (course à pied, cyclisme, triathlon, crossfit/hyrox, sports collectifs avec forte dépense énergétique). Elle s’accompagne généralement d’une légère diminution du volume d’entraînement avant la compétition, afin de favoriser le stockage énergétique.
L’objectif n’est pas de « trop manger », mais d’augmenter la part des glucides (féculents, fruits, produits céréaliers) tout en gardant des repas digestes et équilibrés. Cela aide le corps à arriver sur la ligne de départ avec des réserves d’énergie optimales.
